300 g Zucker davon 3 EL abnehmen für das Puddingpulver,

den Rest mit

100 g Butter (zimmerwarm) bröselig verrühren und mit

4 Eier schaumig schlagen.

1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) Mit den vorher

abgenommen 3 EL Zucker und 2-3 EL Wasser glattrühren und

untermengen

1 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Backpulver

3 EL Grieß zum Backen (Weichweizen) dazugeben und unterrühren

1 kg Quark in 2 Prortionen dazugeben und unterheben

In einer Springform ca. 70 - 80 Min. bei 175 °C auf mittlerer Schiene backen.